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Zirbenkulinarik Workshops Zeigerrestaurant

Zirbenkulinarik Workshops Zeigerrestaurant

16.07.2021 - 13.08.2021

Uhrzeit: 10:00 Uhr

Ort: Zeigerrestaurant - Hochzeiger Mittelstation

Von Mitte Juli bis Mitte August gewährt unser Zeigerrestaurant Küchenteam einen Blick hinter die Zirbenkulinarik am Hochzeiger und erklärt einmal wöchentlich in ZirbenWorkshops, wie sich die Zirbe in der Küche einsetzen lässt, mit welchen Zutaten sie harmonisiert und was es dabei zu beachten gilt.

Schon einmal Zirbencappuccino probiert?

Die Teilnehmer können bei der Zubereitung von hausgemachtem Zirbenlikör über die Schulter blicken oder es auch gleich selbst ausprobieren. Haben Sie schon einmal Zirbensuppe, Zirbencappuccino, Zirbensenf oder eine Zirbenmarinade für den Grillabend probiert? Nein? Natürlich gibt es von den kredenzten Speisen auch Kostproben vor Ort zu genießen. Wir wünschen viel GENUSS.

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  • Termine: jeweils freitags - 16.07., 23.07., 30.07., 06.08., 13.08.2021 
  • Uhrzeit und Ort: 10:00 Uhr im Zeigerrestaurant - Hochzeiger Mittelstation
  • Anmeldungen:  Eine Anmeldung ist bis zum Vortag des jeweiligen Termins bis 12:00 Uhr unter der Tel.: 0043 664/ 6104321 möglich. (der Workshop findet ab 10 Teilnehmern statt)
  • Kosten: Im Workshop wird eine Zirbensuppe hergestellt, die von den Teilnehmern verkostet werden kann und es wird pro Teilnehmer ein Zirbenkracherl (alkoholfrei, 0,5 l) serviert. Weiters wird die Herstellung von Zirbenlikör gezeigt. Kosten pro Teilnehmer á € 13,00 (exkl. Bergbahnticket). Optional können die Teilnehmer auch selbst einen Zirbenschnaps (ca. 0,75 l) herstellen und mit nach Hause nehmen. Hierfür fällt ein Unkostenbeitrag je Teilnehmer an.

Im Zirbenworkshop können auch verschiedene Zirbenprodukte wie z.B. Zirbenöl, Zirbengelee,  Zirbensenf, Zirbenkissen uvm. erworben werden.

Zirbenschnaps Auswahl
Zirbenschnaps Auswahl
Zirbenprodukte
Zirbenprodukte
Zirbensuppe Zutaten
Zirbensuppe Zutaten
Zirbenschnaps herstellen
Zirbenschnaps herstellen
Zirbensuppe kochen
Zirbensuppe kochen
Zirbensuppe genießen
Zirbensuppe genießen
reife Zirbenzapfen
reife Zirbenzapfen
Zirbenlikör zubereiten
Zirbenlikör zubereiten
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